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蘇門達臘_藍湖曼特寧 Sumatra Toba Lake Blue Batak

產區：蘇門答臘島北部托巴湖

⋯⋯---很有趣的豆子新產季到了~來認真推一波曼特寧試水溫

生產者：Lintong Nihuta、Dolok Sanggul、Onang Ganjang區小農

等級：生豆三次手選G1等級，熟豆烘後再次手挑瑕疵豆

品種：卡提摩(Catimors)、爪哇(Java)、臻柏(Jember)

海拔：1550~1650公 尺

處理方式：Giling-Basah半水洗法 (當地傳統Wet-hull濕剝除法)

風味：甜藥草肉桂類香料 橙柚類果皮氣息 醇厚濃郁甜感 奶油核桃巧克力。

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