以下範例採用"Driver 設計師冰滴咖啡壺 600ml" 有興趣者可至拍賣網站選購。或在雲山悅玲粉絲頁留言。
開箱了
冰滴壺基本上分為三個部份，上壺放入冰塊和水，冰塊和水比例約為3:5。若天氣太熱，可以調整到1:1，冰塊比例要多一點。不可完全只放冰塊。避免冰塊融解過慢，萃取時間過長，造成過度萃取。中壺用來放咖啡粉，研磨度以中度研磨為主。下壺是用來盛接滴漏的咖啡液體。有些大型的冰滴壺為了美觀，設計上咖啡液體不是直接滴到下壺的，而是經一條細細的蛇形管慢慢的流到下壺。冰滴的最佳萃取比例是1:8~1:12。飲用時再放入冰塊。一方面可保持冰滴咖啡的低溫狀態，一方面可調整個人最佳的口感。
本範例中壺放入肯亞 AB Top 可樂莊園，中研磨咖啡粉約50克，預計成品咖啡液500CC。萃取比例是1:10。
整粉，輕輕搖晃中壺，使粉面平整即可，切忌不可用重物去壓實咖啡粉。
取出金屬濾網，輕輕放在咖啡粉上方。濾網的作用是在分散水流，使得中間和邊緣的咖啡粉都能充分得到水流，作有效的萃取。若不使用濾紙，一旦中間水道產生，邊緣的咖啡粉，將只是望斷秋水，得不到一點滋潤。不用金屬濾網，也可選用濾紙，下面加送Tiamo 3號丸型濾紙的使用範例。這也是我比較喜歡用的方式。
Tiamo 3號丸型濾紙的外盒（左圖），它就是薄薄的一張紙而已（右圖）。就長這樣...
先用剪刀從中間剪一刀（左圖），放入水中泡一下，再折成斗笠狀（如右圖）。折成斗笠狀的目的，是要讓中間高一點，使水流可以流到邊緣。若只是平整的放入，仍有可能因為水的重量，使得水流只是集中在中央而已。
將斗笠輕輕放在咖啡粉上方。
放上上壺之後歸零，要開始放冰塊了。
先放入250克的冰塊，再放入室溫的水總共是550CC。因為粉會吸收水份，最終每一克咖啡粉約會吸一克水， 550-50 = 500. 所以最終萃取出咖啡液500CC。
蓋上蓋子。
先以大水注預浸，讓所有咖啡粉都有吸到水份。下壺會輕輕的盛接到一滴滴咖啡液之後，再調整到小冰滴流速。
調整到水滴的流速是每10秒7滴。總滴漏的最佳時間是2小時到4小時之間。
調整速度的桿設計外露
2.5小時滴完，刪好是500CC。
滴完了，不要急著渴喔！冰滴是要時間等待的。蓋上下壺的蓋子，冰到冰箱去冰個三天。不知道為什麼要等待，請再參考咖外一篇＂用時間醞釀出的美味～冰滴咖啡＂
三天了，吃早餐了。等待是值得的。
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